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消化不良を起こす
天ぷらとスイカ
油分の多い天ぷらと、水分の多いスイカを一緒に食べると
胃液が薄まり、消化不良を起こすことがあります。
胃腸の弱い人、特に下痢気味の人は、避けたほうが無難だといえます。
ところてんと生卵
消化が悪いものどうしの組み合わせです。
両方とも消化に時間がかかるので、胃腸に負担が掛かってしまいます。
カニと柿
傷みやすいカニと、消化の悪い柿の組み合わせになります。
蟹も柿も体を冷やすので、一緒に食べると身体を冷やしてしまいます。
冷え性の人は症状が重くなるので、要注意ですね。
また両者は、山のものと海のものの組み合わせでもありますので
昔のことですが一度に両方を食べようとすると、食材を調達するまでに
時間がかかってしまうため、どちらかが傷んでしまうからという
理由があるそうです。
これは迷信！
うなぎと梅干し
鰻の脂っこさと梅干しの強い酸味が刺激し合って
消化不良を起こすとされています。ただし実際には、酸味が脂の消化を助けるため
味覚の面も含めて相性の良い食材である。『養生訓』には「銀杏に鰻」と記されており
これが転じたとするほか、高級食材である鰻の食べすぎ防止など諸説がある。